ד"ר אילון קפלן פועל כמנחה מקצועי של הצוות וכיועץ מומחה. ד"ר קפלן הוא יועץ ארגוני בכיר ובינלאומי, בעל ניסיון ומומחיות בהובלת שינויים ארגוניים ואסטרטגיים בהנהלות בכירות, ובהכשרתו הוא פסיכולוג ארגוני ותעסוקתי מומחה בעל ניסיון רב בייעוץ בישראל ובעולם. כבעל תארים והסמכות במגוון נושאים, ד"ר קפלן מרצה לתארים מתקדמים במחלקה לפסיכולוגיה תעשייתית וארגונית בבר אילן.
ד"ר קפלן שימש כיועץ ארגוני לחיל האוויר הישראלי והיה הפסיכולוג התעסוקתי של של התעשייה האווירית.
בתפקידים מאוחרים יותר כשותף בחברת יעוץ וטכנולוגיה  וכמנהל קבוצת מומחים רב גונית, צבר ד"ר קפלן ניסיון ייחודי בעבודה עם לקוחות במזרח הרחוק, באירופה ובצפון אמריקה. 

ד"ר קפלן הוביל צוותי יעוץ ופרוייקטים של שינוי עם לקוחות רבים וביניהם  FedEx, Singapore Airlines, משרד ההגנה של סינגפור, רשות הנמלים של סינגפור,Ernst&Young ,PricewaterhouseCoopers ,רשויות תעופה ארופאיות, בזק, אלעל, מכבי שירותי בריאות, ג'ונסון וג'ונסון, משרדי ממשלה ורשויות בישראל,חברות היי טק כגון קומברס, קרנות הון סיכון, חברות הזנק (סטארט אפ) והבנקים הגדולים בישראל: בנק פועלים, בנק דיסקונט ובנק לאומי. 

בהתמחותו בשילוב טכנולוגיות מידע בתהליכים של שינוי ארגוני הוביל ד"ר קפלן תהליכי ניהול שינוי ופרוייקטים קשורים לפרוייקטי IT מהגדולים במשק כגון פרוייקט אופק של דיסקונט, חרמ"ש של לאומי ועוד. במסגרת זו עסק בנושאי ניהול סיכונים והשלכות רגולציה כגון בזל 2 על תהליכים טכנולוגיים וארגוניים. 

ד"ר קפלן מתמקד כיום בליווי הנהלות ודירקטוריונים בתכנון אסטרטגי, עיצוב תהליכים עסקיים חוצי ארגון והטמעת מנגנוני ניהול, שליטה ואינטגרציה ביישום והטמעת אסטרטגיות עסקיות, ארגוניות וטכנולוגיות.